Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt ba rọi kho xí muội

Xí muội có vị chua ngọt dễ chịu giúp cân bằng độ béo ngậy của thịt ba rọi. Chắc chắn với món ăn này, thịt sẽ không còn là nỗi “ám ảnh” trong ngày Tết.
Thịt ba rọi kho xí muội

Thành phần

  • 400 g thịt ba chỉ
  • 50 g xí muội
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa súp dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ba rọi luộc sơ, cắt khối vừa ăn, ướp với hạt nêm, bột ngọt, để 10 phút cho thấm gia vị.
  • 2. Đun sôi 200ml nước, cho xí muội vào nấu khoảng 10 phút, tắt lửa.
  • 3. Làm nóng dầu, phi thơm hành tím băm, cho thịt ba rọi vào xào săn lại, cho hỗn hợp nước và quả xí muội vào, kho lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín, nêm nước mắm vừa ăn, kho thêm 15 phút cho thịt mềm.
  • 4. Múc thịt kho ra đĩa, dùng nóng với cơm hoặc xôi nếp.

Thông tin thêm:

  • Nên chọn ba rọi có thớ thịt chắc, khi kho không bị vữa. Thịt vừa sôi, vớt bọt và hạ lửa để nước trong.
  • Không nên dùng tỏi vì sẽ khử mùi thơm của xí muội.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam dua chuot muoi cơm chiên dứa ngon thịt heo om nấm Vừa gỏi xoài cá cơm chiên khô cá cơm Xuân Mứt dứa chủ banh nuong tra bong cuc ky tu chao cu che khuc bach gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ mon ngon gia dinh gio cah nau canh chua ca loc thit heo rim thịt heo chà bông QuÃc gà chiên dừa nạo mon ngon tom dot ruou canh trung nau nam ngon đá viên vị cà phê Sườn non bánh rán bánh quy nhân chocolate nấu chua day nâu ăn ngon bun ốc om thịt ba chỉ thịt lợn om nấm thịt ba rọi om nấm thịt ba chỉ nấu nấm thịt bọc khoai tây món hầm súp chay Nước ép Nước cốt dừa cach nau bun tom thit kho sot chua ngot banh mi chocolate bánh quẩy xào cải Tuyệt chiêu khử mùi hôi của các loại thịt viên bọc khoai rán giòn cach lam bo xao canh bau khoai tây bọc phô mai khoai tây phô mai chiên giòn thùng kemđặc trưng nam bộ goi uon ca basa nuong kim cham thom ngon chè dâu bột báng banh bi ca phe phở thịt gà xé trộn bánh khoai lang xốt chua ngọt Rau muống gato mức trái cây huong dan lam suon xao chua ngot cá nướng muối ớt gio tai dac san phu quoc Các món ăn chế biến từ khoai tây ngon bo xao xoai thom ngon trứng sốt cách loại phô mai chiên sinh to vani mach nha ngon mà lam banh cam Cá lóc cuốn bánh tráng cách làm bánh ngô thịt bò xào lá lốt canh cà chua Cà mì trứng bò thịt bò xào rau ngu vi mì trứng mít kho bò xào ớt chuông bò xào rau thơm cach lam cherry tart don gian Bap cai cach lam ca nuong bo ăn lam bun xôi sầu riêng Sắc màu chan gà mit kho to ngon những món gà kho ngon Gà kho xì dầu và khâu felt cha gio rau cu Biến tấu với những món ngon từ tôm gà kho coca tôm rán xóc muối cách làm mì tôm thịt bò trộn phomai Gà xào sả ớt mực khô xào thập cẩm bánh xúc xích cha dum bo ngon canh cà chua trứng Liên Ròm protein cách làm mực nướng sa tế chim bồ câu cách nấu lẩu nắm sinh tố trái cây so diep âm thuc viêt nam xôi cuốn thanh long kem chanh sữa tươi giò sống bọc trứng bánh ba lai cá ăn cá trầm cảm sau sinh flan trÃƒÆ xanh gà hấp muối hột rau răm lưu trữ thạch dứa dua thom